Hrozny se sklízejí ručně, když dosáhnou optimální zralosti. Poté následuje vybírání a drcení. Fermentace (kvašení) pak probíhá v nerezových tancích při kontrolované teplotě...
Víno má sytě rubínovou barvu. Má zakulacenou, jemnou, osvěžující chuť se sametovými tříslovinami a tóny zralých třešní a ostružin v dochuti. Jeho výrazná vůně je plná tónů...